川菜师傅,会大锅菜
职位名称:厨师
岗位职责:
1. 负责厨房日常菜品的制作与烹饪,确保菜肴口味、色泽、摆盘符合标准;
2. 根据菜单要求准备食材,合理控制成本,减少浪费;
3. 严格执行食品安全与卫生规范,保持操作区域整洁有序;
4. 配合主厨完成新菜品研发及菜单优化工作;
5. 管理并指导初级厨师或学徒,提升团队整体烹饪技能;
6. 定期参与厨房设备维护与安全检查,确保操作安全。
任职要求:
1. 中专及以上学历,烹饪相关专业优先;
2. 3年以上餐饮行业厨师工作经验,有星级酒店或连锁餐厅经验者优先;
3. 熟悉中式菜肴制作流程,具备良好的刀工、火候掌控能力;
4. 持有健康证及相关职业资格证书(如中式烹调师证);
5. 具备较强的责任心、团队协作意识和创新能力;
6. 能适应高强度工作节奏,服从管理安排。
你在?位置
一般 良好 优秀 极好